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domingo, 10 de junio de 2018
Cursos de Venta Sugestiva Sugerida para Restaurantes y Negocios de Comida Rápida en Bogotá
https://cursosbogota.wixsite.com/restaurantes
Tels 320 4599 234 - 321 4813 444 - 346 1150
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CURSOS
DE METODOLOGÍA DE LA VENTA SUGERIDA Y/O SUGESTIVA PARA RESTAURANTES Y KIOSKOS
DE COMIDA RÁPIDA
El 70% de los productos ofrecidos en
el menú de un restaurante aportan menos del 25% a los ingresos diarios del
negocio. Esto se manifiesta en pérdidas constantes, desperdicio, baja rotación
de los inventarios, problemas de flujo de caja, y menos recursos para mantener
el nivel de la calidad y la nómina… entre otras cosas.
El propósito de las ventas sugestivas
o sugeridas es persuadir a los clientes de que amplíen las opciones del menú y
que mejoren su pedido inicial.
Up selling es un término que define
con exactitud la metodología de la venta sugestiva.
La gran mayoría de recepcionistas,
meseros y azafatas, se limitan a oír las solicitudes de los clientes y proceden
a suministrarlas.
La venta sugestiva es la única forma
de incrementar los ingresos por ventas de un restaurante, manteniendo los
costos y los gastos en un mínimo aceptable.
¿PORQUÉ
IMPLEMENTAR LA METODOLOGÍA DE LA VENTA SUGESTIVA/SUGERIDA?
Mejorar
el ingreso por cliente. El 90% de las
personas que comen por fuera de sus hogares tienen poder adquisitivo. Depende
de la habilidad del "mesero" "administrador"
"recepcionista" para persuadirlo para acceder a una combinación de la
oferta del menú que aumente el consumo individual.
Eleva
el nivel de satisfacción y plenitud de la experiencia del cliente.
El cliente no necesariamente conoce la naturaleza y los atributos de la cocina.
Necesita que el mesero o encargado lo guíe en el proceso de recibir las
diferentes opciones del menú.
Mejora
el Estado de Resultados Diario. Además de
vender más platillos o vender productos más caros, la venta sugestiva puede
incrementar las ventas de los platillos del menú con los mayores márgenes
utilidad, ya que los camareros aprenden a recomendar los productos más
rentables.
Mejora
los Ingresos y el Clima Laboral del Negocio.
El incremento del consumo promedio significa mejores ingresos, más bienestar
para repartir, más estabilidad y mejores oportunidades de crecimiento.
CURSOS TALLERES SEMINARIOS CAPACITACIÓN FORMACIÓN DE VENTA SUGERIDA SUGESTIVA PARA RESTAURANTES, HOTELES Y NEGOCIOS DE COMIDA RÁPIDA EN BOGOTÁ
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